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Zwilling ボブ・クレーマーユーロステンレスシェフナイフ200mm

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日本製」ダマスカス牛刀多層鋼岐阜県関市製【日本正規販売品】 Bob Kramer Chef Knife価格46200円カッコよくて気に入って購入しましたが、私には大きすぎたため出品します。3.4回使用したのち、保管しておりました。一度人の手に渡った物ですので、ご理解頂ける方のみよろしくお願い致します。BOB KRAMER ―EURO Stainless―ボブ・クレーマーユーロステンレス世界屈指のナイフビルダー、ボブ・クレーマー氏とツヴィリングの技術とが生んだ唯一無二のシリーズです。エッジ(刃先)『新品以上の切れ味を甦らせる』と謳われる究極の切れ味を誇るボブ・クレーマー氏の刃付け。鋭利な切り口は、食材を押しつぶすことなく料理の仕上がりも美しくします。鋼材にはマイクロカーバイドMC63ステンレススチールを使用。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現します。ブレード(刀身)ボブ・クレーマー氏オリジナルの101層の高級感のある『シェブロンダマスカス』。中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。ハンドル(柄)職人が手作業で研磨するハンドルは手に吸い付くような握り心地。ハンドルは繊維を樹脂で硬化させた『ブラックリネンマイカルタ』を使用しており、耐熱性、耐衝撃性に優れています。真ん中のリベットにはボブ・クレーマー氏のマークが光ります。日本の職人技磨き上げられ、細部にまでこだわったデザイン。ボブ・クレーマー氏により厳格に設計され、それらの特徴を全てツヴィリング J.A. ヘンケルスの日本のナイフ職人たちが一点ずつ見事に再現したシリーズです。世界最高峰のナイフビルダー、Bob Kramer(ボブ・クレーマー)ボブ・クレーマー氏シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。自身がシェフであった経験をもとに"手入れがしやすく、よく切れる"ナイフを作り出しています。彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。

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『Zwilling ボブ・クレーマーユーロステンレスシェフナイフ200mm』はセカイモンでkJ-f663565b9fから出品され、239の入札を集めて05月27日 11時 28分に、14,000円で落札されました。即決価格は14,000円でした。決済方法はに対応。長野県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。